Locanda e Ristorante Tre Frati

Io e la mia compagna siamo stati nel loro ristorante e siamo entrambi rimasti sorpresi dalla qualità dei piatti e del servizio, cordiale e simpatico nonostante fosse un impegnativo servizio di sabato. Piatti non solo superlativi ma emozionanti e sorprendenti. Spero di poter tornare presto a mangiare da loro. Consigliatissimo.

Abbiamo cenato in questo ristorante la sera di Ferragosto, di passaggio tra i vari comuni montani dell'Abruzzo (Roccaraso, Rivisondoli, Pescocostanzo). Abbiamo fatto una telefonata 10 minuti prima di arrivare e ci hanno riservato un tavolo per 2. L'accoglienza è stata cortese e professionale e il cibo, così come il vino sono stati ottimi. La selezione di salumi di selvaggina era spettacolare, così come i primi con pappardelle fatte in casa. Per secondo abbiamo preso arrosticini e scamorza arrostita e anche questi nella loro semplicità erano ottimi. Infine un croccante ai frutti di bosco che è stato davvero il fine pasto ideale. Sicuramente ci ritorneremo e lo consiglio a chiunque si trovi anche solo di passaggio.

Ci siamo recati una sera al ristorante e abbiamo mangiato da Dio. Avevamo ordinato il loro tagliere che aveva tutti prodotti di altissima qualità e molto buoni. Poi avevamo ordinato dei filetti, uno ai funghi porcini ed uno al tartufo. Entrambi si scioglievano in bocca. Come dolci avevamo preso il croccantino al cioccolato e mousse al cioccolato. Il servizio ci è piaciuto particolarmente perché ci ha servito Papa V in persona. Il ristorante è molto bello e suggestivo. Ve lo consigliamo vivamente, noi sicuramente torneremo

Questo ristorante storico di Pescocostanzo è un must-visit per chi vuole assaggiare la vera tradizione abruzzese e i piatti tipici della zona. I primi piatti sono buoni e le porzioni sono regolari, anche se i prezzi sono un po' più alti della media. I secondi piatti sono gustosi, soprattutto il filetto alla brace, che consiglio vivamente. I dolci sono un po' più semplici, e il tiramisù è servito in porzioni minime. Il servizio è veloce, ma potrebbe essere più attento e preciso, soprattutto nel servire le pietanze e nello sparecchiare. Nel complesso, consiglio questo ristorante per la sua cucina tradizionale e la qualità dei piatti.

Abbiamo pranzato in questa locanda dove sin da subito abbiamo trovato gentilezza, accoglienza e velocità. I tempi di attesi sono ottimi ma soprattutto il cibo è divino. I primi stupendi e gli arrosticini più buoni che abbiamo mai mangiato. Ma quello che ci ha scioccato è stato il dolce… la mousse di cioccolato bianco aromatizzata al cardamomo con crumble alla menta e mango…. Una esperienza culinaria mai vissuta prima. Un dolce degno delle stelle Michelin. Torneremo di sicuro quando saremo dalle vostre parti. Bravi.

La recensione è relativa al ristorante. I miei più sinceri complimenti! Servizio attento, cortese e non invadente. Materie prime di alta qualità e cucinate con sapienza. Il misto formaggi è un viaggio nei sapori, le tagliatelle al cacao una poesia, ottimi i ravioli ripieni di ricotta locale. Prezzi adeguati alla qualità ma non eccessivi. Il miglior locale, nel complesso, che ho trovato in zona.

Ci sono stato una sera di luglio, con i miei due nipoti. Abbiamo trovato posto anche se non avevamo prenotato, sebbene le sale fossero ormai piene. Un poco troppo piene, infatti la Stella che non ho messo è dovuta un po’ al vociare eccessivo che si percepisce a causa delle sale grandi e affollate e anche per il fatto che la folla di avventori, forse un pochino eccessiva, ha causato verso la fine della cena un po’ di marasma fra i camerieri. A mangiare, si mangia bene, come già sapevo per esserci stato in precedenza: le porzioni sono abbastanza abbondanti e i piatti ben cucinati. Beninteso è un ristorante di cucina abruzzese, che è una cucina fatta di piatti relativamente semplici ma sempre molto saporiti. Non giudico la locanda perché non abbiamo soggiornato.

Esperienza deludente, soprattutto per chi ha bambini piccoli. Siamo rimasti molto delusi dalla nostra visita. Avevamo chiesto una semplice pasta in bianco, senza sale, per un bambino di un anno. È arrivata salata e quasi cruda, totalmente inadatta a un bambino così piccolo. Abbiamo ordinato solo i primi piatti, senza antipasti, e nonostante questo l’attesa è stata lunghissima: oltre un’ora prima che arrivassero a tavola. Solamente una cameriera si è resa conto della nostra attesa e è venuta ad informarsi se erano arrivati i primi, se non si fosse preoccupata lei nessuno sarebbe passato. Al momento del conto, invece di un responsabile o di qualcuno che chiedesse come fosse andata la cena, ci è stato mandato un semplice cameriere con il conto in mano, evitando qualsiasi confronto o richiesta di feedback. Come se non bastasse, la pasta in bianco per il bambino è stata segnata come un primo normale (pasta al pomodoro) e ci è stato addebitato anche il coperto per il bambino di un anno, che non ha praticamente mangiato nulla. Un’esperienza negativa sotto diversi aspetti. Non torneremo e non possiamo consigliarlo, soprattutto a famiglie con bambini.