Origini vino & cucina

Io e mia moglie siamo stati da Origini ad Altamura e ne siamo usciti con un sorriso pieno e il cuore leggero. Abbiamo mangiato davvero bene: piatti che raccontano il territorio, la stagionalità e la tradizione locale, con un tocco personale che non stravolge ma valorizza. Anche i piatti di pesce ci hanno sorpreso per freschezza e gusto: in particolare i tagliolini con frutti di mare e datterini gialli, semplicemente eccezionali. Il proprietario, Marco, è una persona squisita: simpatico, cordiale, ti accoglie con naturalezza e ti fa sentire a casa. È attento a ogni esigenza e cerca sempre di accontentarti con sincerità e passione. Anche tutto il personale merita una nota di merito per la gentilezza e la disponibilità. La cucina è a vista, e questo aggiunge trasparenza e calore all’esperienza. La carta dei vini è ampia e ben curata. In tutto questo, colpisce anche l’ottimo rapporto qualità-prezzo: si mangia davvero bene, in un ambiente autentico e curato, spendendo il giusto per ciò che si riceve. Origini non è il classico ristorante “impostato”: è un posto vero, essenziale, dove la qualità non ha bisogno di fronzoli. Un locale che ti accoglie e ti fa stare bene, dove si torna volentieri perché ci si sente in sintonia con ciò che si mangia e con chi lo prepara.

Cena del 14/08, a di poco eccellente. Non fatevi ingannare dall’esterno del locale, dentro è molto bello e ben curato. Il cameriere fantastico, simpatico e molto preparato. Il cibo, molto buono. In più, abbiamo avuto il piacere di cenare a fianco di una coppia di signori, molto simpatici. Il prezzo finale, direi assolutamente sotto la media. Se ci mettiamo, oltre il cibo e il bere, anche la simpatia e la compagnia, un prezzo assolutamente basso!

Un ottimo posto dove fare un pasto con ingredienti curati e cucinati in modo corretto ma anche belli per gli occhi. Fidatevi ed affidatevi a Francesco che non vi deluderà. Per quelli che vengono dal Nord d'Italia: non vi verrà dato il menù con i prezzi perché i piatti cambiano tutti i giorni ma i prezzi esprimono un corretto rapporto qualità prezzo e sono assolutamente corretti

Non si può dire altro che eccezionale. Il personale è qualificato e professionale, il proprietario molto gentile e onesto. Consiglio di prenotare per tempo perché è sempre pieno (per ovvi motivi). Piatti ottimi, dolci sublimi.

Posto molto accogliente e pulito dove gustare piatti speciali di ottima qualità. Personale molto professionale e simpatico. Sono stata a pranzo e sono rimasta molto soddisfatta. Consiglio vivamente. Sicuramente ci ritornero".

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Complimenti a Marco e al suo splendido ristorante di cucina tipica pugliese! Un'esperienza autentica e indimenticabile: piatti preparati con ingredienti genuini, sapori che raccontano la Puglia in ogni boccone, e un'accoglienza calorosa che ti fa sentire subito a casa. Marco è un vero padrone di casa, sempre sorridente e disponibile. Qualità, simpatia e tradizione si incontrano in un ambiente curato e conviviale. Consigliatissimo a chi vuole gustare la vera cucina pugliese con il cuore! 🇮🇹🍷🍝

Carne spettacolare. Cruda o cotta è un paradiso. Il proprietario molto gentile spiega con perizia le portate. Abbiamo preso un antipasto mistocon tantissime portate buonissime. Mini hamburger, insalatina mista, salsiccette, bruschette, salame etc etc. Ma la principessa è la cotoletta con osso impanata e cotta...al forno...si non fritta come la classica milanese.la portano a tavola su una base di legno, gia affettata con patate al forno. Che dire...non posso dire...si deve provare...e chi prova torna. Ho in bocca ancora il sapore... Il tutto innaffiato con rose' ghiacciato...e che vuoi più dalla vita. Ah si...una cosa si...tiramisù fatto da loro e sevito in vetro. Non ve ne potere andare senza provare. Prezzi onestissimi. Abbiamo pagato sui 40 euro a testa.

Ottimo location, personale, cibo e cantina veramente ottimo. Ristorante con cucina a vista, camerieri e titolare estremamente simpatici che ti fanno sentire a tuo agio sin dall' ingresso. Non esiste un menù fisso, si mangia quello che lo Chef quel giorno decide in base al mercato e alla stagione, tutti prodotti freschissimi e locali. Cantina ottimamente fornita e, grazie anche ai consigli del personale, si può gustare un buon bicchiere (bottiglia) di vino. Ottimo il carpaccio e la cotoletta che ........ non è alla milanese. Da provare assolutamente se ci si trova ad Altamura.