INFORMAZIONI AL CONSUMATORE

Allergici

Intolleranti

Celiaci

Indicazione degli allergeni utilizzati nella preparazione dei cibi, come da Regolamento
dell’Unione Europea n. 1169/2011. | 14 prodotti che vanno segnalati e che secondo il
Ministero possono provocare allergie o intolleranze alimentari sono:
1) Cereali contenenti glutine (cioè frumento, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro
ceppi ibridati) e prodotti derivati (pasta, birra, whisky…)
2) Crostacei e prodotti derivati;
3) Uova e prodotti derivati (pasta, dolci…);
4) Pesce e prodotti derivati;
5) Arachidi e prodotti derivati;
6) Soia e prodotti derivati;
7) Latte e prodotti derivati (compreso il lattosio);
8) Frutta a guscio: cioè mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan,
noci del
Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati;
9) Sedano e prodotti derivati;
10) Senape e prodotti derivati;
11) Semi di sesamo e prodotti derivati;
12) Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/I espressi
come S02 (vino bianco, fichi secchi…),
13) Lupini e prodotti derivati;
14) Molluschi e prodotti derivati.
Se sapete di essere allergici, intolleranti o celiaci, per favore, avvisate il personale e
richiedete di precisare la composizione dei piatti o delle bevande poiché potrebbero
contenere le sostanze sopra descritte. Noi Vi chiediamo collaborazione, “una norma di
civiltà che contribuirà a scongiurare il pericolo di crisi anafilattiche”.
GRAZIE

II Quaderno degli Ingredienti in formato elettronico è
presente alla cassa

Prodotti Abbattuti ai fini Conservativi
Dolci fatti in casa, preparato per fjitas, pulled park,
calamarata

Prodotti Acquistati Congelati
Tutto il Pesce è congelato a bordo, patatine fritte Normali
e Dippers, spinaci, Hamburgers di carne di polloe
vegetariani, triangolini di speck, camambert bites,
cotoletta xxl, olive ascolane, nuggets e pop corn di pollo,
chili con carne, asparagi, alette di pollo piccanti, ravioli,
casoncelli, pasta all’uovo, agnoli, raviolotti, gamberi
pastellati.